50 dag ribji file *morski list
20 dag bučke
Sol, sesekljan ingver
Fileje nasolimo po obeh straneh in jih pustimo stati 30 min, *ni pa nujno. V sredino filejev zavijemo na rezance narezane bučke, jih postavimo v soparnik in kuhamo v sopari 5 min. Soparnik naj bo v dovolj količine vode.
Preliv: 10 dag mlada sesekljana čebula, sojina omaka, olje, sezamovo olje, z stroka česna narezana na lističe. Ribo vzamemo iz soparnika, jo potresemo s sesekljano čebulo, pokapamo s sojino omako. V posodi segrejemo sezamovo in navadno olje, na njem svetlorjavo popražimo česnove lističe in prelijemo preko rib.
*V soparniku uporabljajte gazo ali kako tenko predeno krpo, da se ne prijema na les. Kovinske soparnike samo pomastite. Zame je bilo tole pravo odkritje, saj nisem ljubitelj rib, ampak tele so mehke, sočne in izvrstnega okusa!
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
