mojster Goljat - kuhanje v voku

8 / 12

Ribji fileji v sladko kisli omaki * je brez sojine omake

50 dag ribji fileji, *file kovača, lahko polenovke
10 dag korenje
10 dag steblasta zelena
15 dag zelena paprika
20 dag paradižnik
10 dag rjavi sladkor
0,5 dl kis jabolčni
Olje, sesekljan ingver, sol, gustin, voda

Zelenjavo narežemo na rezance in jo v vreli vodi kuhamo 5 min. Odcedimo, paradižnik olupimo, odstranimo seme in narežemo na kocke. V voku segrejemo olje, spečemo ribje fileje narezane na komade, odlijemo odvečno olje, zalijemo z zmesjo kuhane zelenjave, 1 dl vode, gustina, sladkorja, soli sesekljanega ingverja, kisa, prekuhamo in ponudimo.