60 dag puranji file
10 dag čebula
15 dag melancani
15 dag bučke
1 dl perutninski fond
1 dl kokosovo mleko
Sol, gustin
20 dag ananas koščki
Olje
Začinjene puranje rezance opečemo na maščobi, meso odstranimo iz posode, na isti maščobi ovenemo čebulo, melancane, bučke, dodamo curry, zalijemo s perutninskim fondom, kokosovim mlekom, zgostimo z gustinom, prevremo, vložimo ananas in meso.
*Roasted curry je bolj močan, pekoč.