Sestavine:
300 g koruzne moke
100 g bele moke
15 g olja ali svinjske masti
150 ml vode
1 čajna žlička soli
Postopek:
Iz sestavin zgnetemo srednje gosto testo toliko, da se ne prijema več za posodo, razdelimo na primerne koščke in med plastično folijo razvaljamo tanke tortilje cca 13 cm premera, odstranimo folijo in jih v vroči ponvi brez maščobe spečemo od ene do dveh minut na vsaki strani, da se robovi utrdijo, v sredini pa nabrekne, polagamo drugo na drugo in jih pokrijemo s folijo ter shranimo na toplem. Po želji tortilje ocvremo v olju 1 – 2 minuti in jih oblikujemo v skodelice.
Pomembno je, da ponev vmes vsakič obrišemo, da odstranimo moko.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
