Sestavine:
500 g mletega mesa
600 g sveže paprike (več barv)
100 g naribanega sira (edamec)
300 g čebule
1 jušna žlica paradižnikove mezge
0,5 dl paradižnikove polpe
sesekljan česen, olje
sol, mleti poper
Postopek:
Na olju ovenemo sesekljano čebulo, solimo, popopramo, dodamo mleto meso, sesekljan česen, paradižnikovo mezgo in polpo in dušimo, primešamo na rezance narezano papriko ter sir, dobro premešamo (lahko ostreje začinimo). Postavimo na toplo.
Garnitura:
300 g zelene solate
¼ l kisle smetane
¼ l hladne avokadove omake
olje, kos
sol, mleti poper
Solato operemo in narežemo na rezance, začinimo s soljo, poprom, oljem in kisom, dobro premešamo. Tople tortilje premažemo z mesnim nadevom, poljubno prepognemo in ponudimo s solato in omakama.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
