BUČNI STOLPIČI S SIROM
Sestavine: bučke, paradižnik, sir, česen, olivno olje, sol.
Priprava: Bučke operemo in narežemo na približno 7 mm debele rezine, ki jih rahlo osolimo, nato pa z obeh strani na hitro opečemo na teflonski ponvi na malo olivnega olja. Ko jih obrnemo, na vsako rezino položimo nekaj tankih rezancev česna. Paradižnik in sir narežemo na rezine in ko so bučke pečene, sestavimo poljubno visoke stolpiče (npr. od spodaj navzgor: bučka, paradižnik, bučka, sir, bučka) in pustimo na toplem, da se sir razpusti. Na sliki so stolpiči bolj nizke gradnje, za spremembo lahko zgradite tudi višje. Zraven tekne hrustljava zelena solata.
Encijan