RECEPT (jaz sem za ta pekač naredila dvojno maso)
Rabite: 15 dag moke, 5 dag sladkorja, 5 dag masla, 1 jajce, 1 mala žlica pecilnega praška, 1 vanilij sladkor.
Za premaz: 2-3 žlice marelične marmelade!
Krema: 10 dag masla (ali margarine), 10 dag sladkorja, 1 vrečka vanilije, 2 veliki žlici mleka, 10 dag mletih orehov (lešnikov), 10 dag narezanih orehov (lešnikov).
Glazura: 10 dag sladkorja v prahu, 2 mali žlici polni kakava v prahu, 1 mala žlička raztopljenega masla, približni 2-3 žloce vroče vode. Jaz sem kar raztopila malo čokolade in jo tako polivala po pecivu.
Priprava: Moko premešaj s pecilnim praškom in presej na desko. V sredino neredi jamico, vanjo daj sladkor, jajca, ter premešaj s toliko moke, da dobiš gosto maso, Dodaj koščke masla (margarine) in zamesi gladko testo. Če se lepi potem ga pusti malo počivati. Jaz ga dam kar v hladilnik! Testo razvaljajv velikosti pekača. Najlepše ga lahko razvaljaš, da daš spodaj in zgoraj foljo, spodaj pa peki papir, da se ne prijema. Položi ga na pekač in namaži z marmelado.
Za kremo mešaj maslo, sladkor, vanilij sladkor z mlekom, pusti, da zavre in primešaj zmlete in narezane orehe (lešnike). Počakaj, da se ohladi, nato namaži to po pecivu. Peči pri sredni temperaturi (180) pribižno 25-30 minut. Prelij še z glazuro, naj bi bila čokolada po celem, ali v vsakem kotu trikotnika, malop se poigraj z okraševanjem. Sladico ohladi, nato jo nareži na kvadratke, potem še vsak kvadratek razdeli na 2 trikotnika. No sekica upam, da ti rata, če ne pa vabljena meni v slo na te terikotnike in barcaffe! lp
