Bučni pozdrav jeseni


»BUČNO SMO POZDRAVILI JESEN« Letošnja prireditev Bučni pozdrav jeseni je potekala dva dni. V četrtek, 2.10.2014, je v popoldanskem času potekala na Ekološki kmetiji Potočnik Poprask v Skornem delavnica o pripravi shrankov iz jesenskih pridelkov. Delavnice se je udeležilo 17 udeležencev. Pripravljali smo različne sladke in kisle shranke, ki smo jih predstavili na prireditvi v soboto. V soboto, 4.10.2014, pa je potekala na prireditvenem prostoru v Martinovi vasi osrednja prireditev Bučni pozdrav jeseni. Prireditev se je pričela s prihodom Tetke Jeseni v Martinovo vas, ki je pozdravila obiskovalce in povedala, da je letina kljub slabemu vremenu dobro obrodila. Sicer so se letni časi po njenem mnenju malo pomešali, obljubila je, da nas prava jesen še čaka. V Martinovi vasi je bilo ta dan zelo veselo in dogajalo se je marsikaj zanimivega. Za prijetno vzdušje smo poskrbeli organizator Turistično društvo Šmartno ob Paki ter izvajalci programa: Kulturno društvo Šmartno ob Paki, Kulturno društvo Gorenje, pevski sestav Babice, Društvo vinogradnikov Šmartno ob Paki, učenci in kolektiv OŠ bratov Letonja, kolektiv vrtca Sonček, Vaška skupnost Veliki Vrh Gavce, Ekološka kmetija Potočnik Poprask iz Skornega in kmetija Rakun iz Rečice ob Paki. Za dobro vzdušje so poskrbeli tudi številni obiskovalci, ki so obiskali prireditev in so prišli od blizu in od daleč. Vinogradništvo ima na območju Šmartnega ob Paki dolgo tradicijo in prvo opravilo na prireditvi, ki ga je predstavilo Društvo vinogradnikov Šmartno ob Paki je bilo prešanje grozdja na način kot se je izvajalo nekoč. Ker so ptiči največji sovražniki vinogradnikov, so najprej postavili velik klopotec, ki jih je odganjal, naznanjal pa je tudi bližajočo trgatev. Predstavili so stiskanje grozdja z nogami. Izpod stare lesene preše je pritekel odličen mošt, ki so ga lahko poskusili obiskovalci, zraven pa so lahko poskusili dobrote, ki so jih nekoč gospodinje ponudile trgačem ob zaključku dela. Zelje in repa sta danes v naši kulinarični ponudbi na jedilniku predvsem v jesenskem in zimskem času. Danes ju zelo redko vidimo na kakšni njivi. Nekoč pa so na vsaki kmetiji ribali zelje in repo. Z nogami so ju tlačili v lesenih čebrih tako dolgo, da se je na površini nabrala zelnica oziroma repnica. Člani Kulturnega društva Gorenje so pokazali, da to opravilo odlično obvladajo. Poleg tega pa so poskrbeli za pravo domačo malico nad katero so bili obiskovalci izredno navdušeni. Tudi ročno trebljenje buč in luščenje bučnega semena je preteklost. Da pa to opravilo še ni pozabljeno, so pokazale članice Turističnega društva Šmartno ob Paki, ki so trebile buče golice in belice ter kmetija Rakun, ki je predstavila postopek priprave bučnega olja. Jesen je zanimiva še zaradi enega opravila, ki so ga nekoč nestrpno čakali stari in mladi, to je ličkanje koruze oziroma kožuhanje. Ptice ne obožujejo le sladkega grozdja ampak tudi koruzna zrna. Da bi jih saj malo pregnali, so člani Kulturnega društva Šmartno ob Paki sredi koruze postavili ptičje strašilo. Nato pa so se lotili kožuhanja, ženske so pridno kožuhale, moški pa vezali koruzo. Velik kup koruze je bil kar naenkrat skožuhan. Iz ličja oziroma kožuhlenke, ki so jo na drobno cufali so naredili strozak za spanje, zraven pa so še marsikatero ušpičili. Predstavili so tudi običaja spletanje kit iz čebule in česna ter luščenje fižola. Tudi pri njih niso manjkale jedi za degustacijo. Že od nekdaj človeka spremlja pesem. Nekoč nobeno opravilo ni minilo brez ljudske pesmi. Iz vinogradov se je spomladi slišalo petje kopačev, jeseni pa trgačev, s travnikov petje koscev, z žitnih polj petje žanjic, iz hmeljišč se je slišalo petje hmeljarjev. Danes pa je vse drugače, ljudske pesmi skoraj ne slišimo več. Namesto pesmi iz polj slišimo le še zamolkel glas strojev. Prava ljudska pesem pa se je na dan prireditve slišala tudi v Martinovi vasi za kar so zaslužne Babice, ki so poskrbele, da je bilo vzdušje ob predstavitvi opravil takšno kot nekoč, veselo. Na prireditvi se je predstavila tudi Ekološka kmetija Potočnik Poprask, ki se razprostira na odlični legi v Skornem. Na kmetiji se ukvarjajo z ekološko pridelavo pridelkov ter z njihovo predelavo. Tatjana Štancar Poprask je predstavila kmetijo in način sušenja sadja nekoč, ko še ni bilo sodobnih sušilnikov sadja in zelenjave. Jesen je tudi čas, ko pobiramo še zadnja zelišča za pripravo zdravilnih pripravkov. Članica TD Marijana Štajner Turinek je predstavila nabiranje, sušenje, shranjevanje in pripravo zelišč. Našo prireditev obišče tudi veliko otrok in poskrbeli smo tudi zanje. Palčice iz vrtca Sonček so za njih pripravile različne zanimive delavnice na temo jeseni. Da pa otrokom resnično ne manjka idej so tudi letos dokazali učenci OŠ bratov Letonja, ki so pripravili izvirne dekoracije iz jesenskih pridelkov in tako poskrbeli za jesenski videz prireditvenega prostora. Žal se je povabilu Turističnega društva o postavitvi jesenskih aranžmajev na prireditvenem prostoru odzvala le Vaška skupnost Veliki Vrh Gavce, ki je s postavitvijo aranžmaja iz različnih pridelkov in cvetja popestrila izgled prireditve. Za degustacij je poskrbelo tudi Turistično društvo. Pripravili smo repino joto, različne namaze: fižolov, čičerikin, bučni ter palačinke za najmlajše obiskovalce. Na razpolago je bilo ogromno drobnega peciva in najrazličnejših zavitkov. Tudi tokrat se je potrdila ugotovitev, da naše članice pečejo odlično pecivo, saj je hitro pošlo. Turistično društvo se zahvaljuje vsem, ki so sodelovali pri izvedbi programa prireditve. Zahvala velja tudi vsem obiskovalcem, ki so prireditev obiskali v zelo velikem številu. Zahvaljujem pa se tudi vsem članom in članicam Turističnega društva, ki so poskrbeli za izvedbo prireditve. Člani Turističnega društva obljubljamo, da bomo tudi naslednje leto poskrbeli, da vam bo na pragu jeseni lepo v naši družbi. Boža POLAK predsednica TD

dodaj komentar

če želiš komentirati, se prijavi ali včlani

album

dodan
16. oktober 2014
fotografij
189

priporoči

Vpiši email prijatelja, kateremu želiš priporočiti album. Sporočilo ni obvezno.
prejemnik
tvoje ime
tvoj email
sporočilo
 
napaka v polju

forum kode

tekstovna povezava na album


slikovna povezava na album

prijava


napaka v polju