Velika noč potratna potica

7 / 18

Tik-tak bomo jajčka dali na plano....pol pa še federčki od travce in evo spet bo veseloooooo s potičko......pa kao holesterol,....če vse to dobro po pameti zaliješ z rdečim vinčkom, uf....pokaš od zdravja po vseh šivih....

EKO BARVANJE

Rožnati/lila/roza pirhi:

z vložene rdeče pese odlijemo tekočino, jo nekoliko razredčimo in v njej kuhamo ter ohladimo jajca
Lahko pa vzamemo pol kilski paket zamrznjenih malin, jih odmrznemo, prilijemo malo vode, zmiksamo, precedimo,dodamo malo kisa in v tej tekočini kuhamo jajca
trdo kuhano jajce namočimo v grozdni sok z dodatkom limoninega soka
jajce skuhamo v šipkovem čaju ali pa trdo kuhano jajce namočimo v sok vložene rdeče pese ali v borovničev, brusnični ali ribezov sok; jajce lahko skuhamo v zavrelici od kuhanja rdeče pese (500 g pese na liter vode) ali v zavrelici iz zamrznjenih malin (250 gramov na liter vode)

Rdeči pirhi:

teran
jajca kuhamo v šipkovem soku ali v zavrelici iz suhih lupin rdeče čebule, vode in rdečega kisa

Skoraj črni pirhi:

jajca kuhamo v gostem ruskem čaju
jajca kuhamo v pravem čaju

Oranžni/pomarančni pirhi:

v vroči vodi raztopimo nekaj žlic rdeče paprike in v tej tekočini kuhamo jajca
jajca kuhamo v zavrelici vode in nekaj žlic mlete rdeče paprike

Rumeni pirhi:

v vodi najprej skuhamo skodelico ognjičevih cvetov z malo kisa in soli,nato precedimo in v zavretku skuhamo jajca
za rumena pa žafranika ali kurkuma
v vodi skuhamo olupke 6 jabolk sorte zlati delišes, 3 žlice mlete kurkume, žličko žafrana v prahu, 2 žlici kamilic ali 4 pesti suhih bezgovih cvetov

Zeleni pirhi:

v vodi pol ure kuhamo špinačo,zeleni čaj,koprive,preslico,kislico in regrad(na 2 litra vode naj bo kar pol kilograma zelišč,žlica zelenega čaja,in deciliter kisa)Nato z paličnim mešalnikom vse skupaj zmiksamo precedimo skozi gazo in v tej tekočini štirideset minut kuhamo jajca( ) nato jih kar v tej vodi tudi ohladimo
jajca skuhamo v zavrelici iz špinače ali kislice, lahko pa tudi v zmiksani mešanici vode in mladih listov kopriv, praproti, bršljana, bezga ipd. (250 gramov listov na liter vode). Nežne zelene odtenke dosežemo s kuhanjem jajc v zelenem čaju

Rjavi pirhi:

rjave pa že veste,da se kuhajo v vodi skupaj z olupki čebule
v vodi skuhamo suhe lupine rjave čebule
vroče trdo kuhano jajce namočimo v skodelici instant kave z dodatkom kisa ali limoninega soka (1 žlička na 2 dl kave)
jajca kuhamo v precejeni instant kavi ali turški kavi; odtenke barve reguliramo s količino kave

Vijolčni pirhi:

za vijolična jajca je dobro rdeče zelje
v vodi skuhamo suhe lupine rdeče oziroma vijoličaste čebule
jajca kuhamo v zavrelici iz enakega razmerja vode in soka iz črnega ribeza

Sivi pirhi:

jajca kuhamo v zavrelici iz 2 pesti zdrobljene hrastove skorje in litra vode