GRŠKA LEPINJA
40 dag pirine moke
1 suhi ali sveži kvas
1 žlička soli
2,5 dl mlačne vode
10 dag orehov
12 dag zelenih oliv brez koščic
5 dag ovsenih ali drugih kosmičev
1 strok česna
1 manjša čebula
malo popra
Zmešamo moko, sol, vodo in kvas. Da dobimo gladko testo. Postavimo ga na toplo, da vzhaja. Medtem nasekljamo orehe in olive, pa tudi česen in čebulo. Vse to in ostale sestavine dodamo v vzhajano testo in še enkrat pregnetemo. Namastimo okrogel pekač (25-30cm) in v njem oblikujemo lepinjo. Pokrijemo in pustimo vzhajati. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Lepinjo križno zarežemo in pečemo okoli 40 minut.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
