80 g bele moke
50 g masla plus 20 g masla na koncu za okus
1 l mleka
sol, muškatni orešček
Te količine so ravno prav npr. za eno lazanjo.
Na maslu prepražimo moko, le toliko, da zadiši, zalijemo z vnaprej zavrelim mlekom, dodamo sol, muškatni orešček in dobro prekuhamo. Na koncu dodamo še maslo za boljši okus, ki ga lahko izboljšamo še s sladko smetano. Lahko si pomagamo tudi z vegeto.
S pripravljenimi omakami in malo fantazije, si sestavljamo omake glede na letni čas, priložnosti in osebni okus.