Sestavine:
250 g surovega marcipana
8 dag sesekljanih praženih lešnikov ( v Mercator hipermarketu se dobijo že praženi lešniki, tam, kjer si jih sam vzameš in navagaš, po ugodnejši ceni, kot nepraženi v vrečkah)
15 dag mletega sladkorja
2 dl kirscha (češnjeva aroma, dobi se povsod)
2 dl maraskina
Postopek:
Vse sestavine premešamo in predelamo v gladko marcipanovo maso, ki jo po potrebi utrjujemo s sladkorjem v prahu. Razvaljamo na 1 cm debelo (mojster za valjanje uporablja okvir, da je testo enake debeline). Izsekamo lističe (imeli smo model v obliki listka, lahko uporabimo tudi druge modelčke za piškote...) in jih malo osušimo. Nato potunkamo v temni obliv, po vrhu poljubno okrasimo ali postavimo olupljen mandelj ali lešnik.