700 g bučk
40 g kraškega pršuta
100 g sveže olupljenega paradižnika
olivno olje za praženje
sol, mleti poper
Bučke narežemo na tanke lističe. Na olivnem olju ovenemo na rezanec narezan pršut, dodamo narezane bučke in jih na hitro prepražimo, dodamo na kocke narezan olupljen paradižnik, solimo in popramo.