400g bele moke
0,4 l mleka
3 jajca
sol, sesekljan peteršilj
olje za peko
-
2 jajci
0,1 l sladka smetana
sol
Iz zgornje mase razžvrkljamo palačinkino testo. Spečemo nekoliko debelejše zeliščne palačinke, jih ohladimo (lahko naredimo že vnaprej), narežemo na pol cm široke rezance. Če take damo na juho, je to Celestinska juha. V tem primeru pa jih povežemo s sladko smetano in 2 jajci, dosolimo, zavijemo v PVC in nato ALU folijo, ker so jajca, da se ne bo prijelo, prebodemo, da gre zrak ven in kuhamo v vreli vodi 20 minut. Narežemo na rezine.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
