Sestavine:
1 kg paradižnika
3 feferon (raznobarvni)
200 g čebule
1 l paradižnikovega soka
1 l goveje juhe
0,5 dl olja ali 40 g masla
4 stroki česna
vinski kis, sladkor
sol, mleti poper
Postopek:
Paradižnik olupimo, odstranimo seme in ga nakockamo. Čebulo in česen sesekljamo. Feferone prerežemo, jim odstranimo semena, dobro splaknemo in narežemo na koščke. Na olju oz. maslu ovenemo sesekljano čebulo, paradižnik, feferone, zalijemo z juho, paradižnikovim sokom ter kuhamo ½ ure. Zmiksamo s paličnim mešalnikom, začinimo s soljo, sladkorjem, poprom, sesekljanim česnom in nekaj kapljicami kisa.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
