Vsaj petkrat s hladno vodo prepran riž, voda mora biti povsem čista, zalijemo s hladno vodo toliko, da voda prekriva riž 2 cm, zavremo in na močnem ognju kuhamo pokrito cca 5 min, ogenj zmanjšamo na minimum in pokrito kuhamo še 20 min, riž med kuhanjem ne odkrivamo.
*Če ga kuhamo tako, postane lepljiv in se drži skupaj in ga zato lahko jemo s palčkami.
Praženi riž
20 dag dimljena slanina
40 dag kuhan riž
10 dag čebula
2 kom jajce
Sojina omaka
Sol, poper
Na kocke narezano slanino prepražimo skupaj s sesekljano čebulo, ko zarumeni, dodamo stepeni jajci, ki ju rahlo popečemo na obeh straneh, dodamo vse ostale sestavine in primešamo rižu.
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
