RDEČA LEČA IN PROSENA KAŠA Z ZELENJAVO
Sestavine: rdeča leča, prosena kaša, korenje, koleraba, zelena paprika, šampinjoni, čebula, sezamovo olje, sojina omaka, rožmarin, bazilika, paradižnikova omaka, žlička gorčice, sestavine za solato.
Priprava: Lečo in kašo skuhamo, medtem korenje, kolerabo in papriko narežemo na trakove, šampinjone na rezine, čebulo pa na polmesece. Segrejemo ponev ali vok, dodamo žlico sezamovega olja, počakamo, da se segreje, najprej prepražimo čebulo, nato pa na hitro med stalnim mešanjem še ostalo zelenjavo, nazadnje dodamo šampinjone in mešanico prelijemo z nekaj kapljicami sojine omake, na koncu pa dodamo še nekaj žlic paradižnikove omake (pireja), žličko gorčice in začimbe. Preden jed postrežemo, v ponev dodamo še kuhano lečo in kašo, zraven si privoščimo skledo mešane solate.
Jed je okusna in hitro pripravljena, možne pa so seveda številne kombinacije z različnimi vrstami zelenjave in škrobnih jedi.
Dober tek! Encijan
© Popcom d.o.o. Vse pravice pridržane.
